Country House I Filadelfi 1828
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Nuestra casa rural

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pisina con vita

La Country House tiene una propiedad de casi seis hectáreas. Las fronteras de nuestra tierra acarician las aguas de la Diga Alento y suben, como la punta de un dardo, hacia la carretera principal, que una vez terminada, conectara todo el parque nacional del Cilento.
En las seis hectáreas de la Country House se alternan olivos y encinas, un viñedo Sangiovese de casi 500 metros cuadrados que se cultiva con gran pasión y del que obtenemos nuestro vino Sangiovese "I Filadelfi 1828" en su versión clásica. Tenemos el “Ficus carica L.”, más vulgarmente conocido como higuera, que en el pasado fue una fuente de sustento para las familias coloniales de la región. Al tratarse de una zona afectada por la agricultura intensiva, hemos recuperado todas las especies de plantas que una vez fueron características del lugar, al igual que el “Corbezzolo”, que sus frutas son ideales para la elaboracion de los jarabes, mermeladas y cremas. Tampoco podian faltar, después de todo, los arboles de limón, mandarina y naranja amarga, frutas que son la base de la cocina partenopea, pero más en general del Mediterráneo. También hay una discreta presencia de hierbas silvestres, tales como arugula, la achicoria, la menta y el hinojo, capaces de perfumar el aire que rodea la propiedad.

La verdadera perla de nuestra empresa es el establo y sala de ordeño para obejas y cabras (600 cabezas), una parte que se utiliza como una pensión para caballos, en cuya cubierta se ha instalado una planta de energía solar 20kW para la alimentación de todo el complejo. Una inversión exigente pero necesaria para gente como nosotros que creemos en las fuentes de energía alternativas.


Por último, los verdaderos "señores" de nuestra casa son nuestros caballos y perros (Lola y topolina), mimados y cuidados, contribuyendo activamente a la búsqueda de la serenidad y felicidad.